Astuces
de cuisine
- Si une soupe ou un potage semble trop salé, ajoutez des pommes de terre crues.
Retirez les après avoir préparé la soupe.
- Si une soupe ou un potage semble trop sucré, ajoutez du sel.
Si un plat semble trop sucré, ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre.
- Un oeuf frais coulera dans l'eau, tandis qu'un oeuf dur flottera.
Un oeuf est plus facile à monter en neige s'il est à température ambiante.
Sortez l'oeuf du frigo 1/2 heure avant de l'utiliser.
Pour de délicieux oeufs brouillés, ajoutez un peau d'eau lorsque vous battez les oeufs.
Ajoutez du vinaigre dans l'eau lorsque vous faites cuire des oeufs.
Le vinaigre aide à garder l'oeuf intact.
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Pour éviter de pleurer lorsque vous couper des onions,
coupez les en dessous de l'eau du robinet ou mettez les au frigo
avant de les couper.
- Pour rattraper de la salade qui commence a confir,
remplissez un bol d'eau froide et de jus de citron et
laissez reposer la salade dedans pendant une heure, dans
le réfrigirateur. Lorsque vous cuisinez des carottes, des pois,
des betteraves ou du maïs, ajoutez un peu de sucre dans
l'eau pour conserver le goût intact.
Pour garder jaune le maïs sucré, ajoutez une cuillère à café
de jus de citron dans l'eau de cuisson 1 minute avant de les retirer du feu.
Cela va seulement durcir le maïs.
- Conserver votre céleri et votre laittue dans des sacs en papier,
pas en plastique. Et n'enlevez aucune
feuille avant d'être pêt à les utiliser.
- La lumière ne fait pas touner les tomates,
en revanche la chaleur, si. Conservez vos tomates avec les queues en bas,
vous les garderez plus longtemps fraîches.
- La viande hacchée ne collera pas si vous placez une tranche de bacon avant sur la poële.
- Pour rendre plus doux du sucre roux,
insérez simplement une tranche de pain dans le sac contenant les sucres.
- Placez vos légumes verts dans des sacs perforés.
Les trous permettront à l'air de circuler permettant ainsi
aux fruits de mûrir.
- Vous pouvez retirer la graisse contenu dans une soupe en y mettant des glaçons.
La graisse va se coller aux glaçons à cause de la différence de température.
Retirez rapidement les glaçons avant qu'ils fondent.
- Faites un petit trou dans chaque morceau de pain d'un hamburger.
Le steak cuira plus rapidement et les trous se reboucheront d'eux-mêmes.
- Pour du riz plus blanc et plus moelleux, ajoutez une cuillère à café de jus de citron par litre d'eau.
Pour ajouter du goût au riz,
vous pouver le faire cuire dans de l'eau ayant deja servi à faire duir des legumes avant.
- Les marshmallows ne sècheront pas si vous les conservez au réfrigerateur.
- Si votre plat est brûlé, ajoutez-y un peu de lait, cela enlevera le goût de brûlé.
- La meilleur façon de jeter du poisson à la poubelle sans avoir
les odeurs après est de le tremper dans du lait avant.
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