Haltbarkeitszeiten für gebräuchliche Zutaten

  • Mehl, ungeöffnet: Bis zu 12 Monate. Geöffnet: 6-8 Monate.
  • Vollkornmehl, ungeöffnet: 1 Monat. Geöffnet: 6-8 Monate, wenn gekühlt.
  • Zucker, ungeöffnet: 2 Jahre. Zucker verdirbt nicht, der Geschmack kann sich aber ändern.
  • Brauner Zucker, ungeöffnet: 4 Monate.
  • Puderzucker, ungeöffnet: 18 Monate.
  • Backfett, ungeöffnet: 8 Monate. Geöffnet: 3 Monate
  • Kakao, ungeöffnet: Unbegrenzt. Geöffnet: 1 Jahr
  • Ganze Gewürze: 2-4 Jahre. Geöffnet oder ungeöffnet.
  • Gemahlene Gewürze: 2-3 Jahre. Geöffnet oder ungeöffnet.
  • Paprika, roter Pfeffer und Chilipulver: 2 Jahre, wenn im Kühlschrank aufbewahrt.
  • Konserven mit hohem Säuregehalt wie z.B. Fruchtsaft, Tomatensuppe und Dinge in Essig: 12-18 Monate.
  • Backnatron, ungeöffnet: 18 Monate. Geöffnet: 6 Monate.
  • Backpulver, ungeöffnet: 6 Monate. Geöffnet: 3 Monate.
  • Speisestärke: 18 Monate. Geöffnet oder ungeöffnet.
  • Trockene Nudeln ohne Eier, ungeöffnet: 2 Jahre. Geöffnet: 1 Jahr.
  • Trockene Eier-Nudeln, ungeöffnet: 2 Jahre. Geöffnet: 1-2 Monate.
  • Salat-Dressing, ungeöffnet: 10-12 Monate. Geöffnet: 3 Monate, wenn gekühlt.
  • Konserven mit niedrigem Säuregehalt wie Suppen, Fleisch, Bratensoße, und Gemüse, ungeöffnet: 2-5 Jahre.
  • Honig: 1 Jahr, geöffnet oder ungeöffnet.
  • Worcestershire-Soße: 1 Jahr, geöffnet oder ungeöffnet.
  • Gemahlener, konservierter Kaffee, ungeöffnet: 2 Jahre. Geöffnet: Wochen, wenn gekühlt.
  • Instant Kaffee in einem Gefäß oder Dose, ungeöffnet: 12 Monate. Geöffnet: 3 Monate.
  • Tafelwasser, ungeöffnet: 1-2 Jahre. Geöffnet: 3 Monate.
  • Puddingmischungen ungeöffnet: 1 Jahr. Geöffnet: 4 Monate.
  • Marmelade, Gelees und Konfitüren, ungeöffnet: 1 Jahr. Geöffnet: 6 Monate, wenn gekühlt.
  • Erdnussbutter, ungeöffnet: 6-9 Monate. Geöffnet: 2-3 Monate.

Quelle: The Food Marketing Institute In Washington D.C.